「不要害怕改變，要有重新出發的勇氣!」臺師大營養科學學士學位學程應屆畢業生吳儀亭，在上(10)月放榜的112年第二次專門職業及技術人員高等考試營養師考試中脫穎而出，名列全國榜首。
營養學位學程沈賜川副主任表示，這次考試競爭激烈，共有1554人報考，錄取194名，錄取率僅有14.71%，吳儀亭同學能夠取得榜首的好成績，且大學部及碩士班也有15人考試合格並取得營養師證書，成績非常的亮眼，實屬不易。沈副主任說，這是營養學程全體師生努力的成果，也期許大家未來更戰戰兢兢，為國家培養出更多傑出的營養師及專業人才。
回首在大學培養營養師專業的過程，吳儀亭打趣的說：「踏入營養，其實是誤打誤撞下的結果。」吳儀亭剛上大學時，對營養沒有任何的認識與喜惡，只因為分數恰巧達標，就決定踏入營養的領域。相較於部分同學因沉重的課業壓力而逐漸失去興趣，她卻是越讀越起勁，為了追求更好的學習環境，吳儀亭更花了兩年時間苦讀，從他校順利通過臺師大轉學考試進入營養科學學士學位學程就讀。
說起臺師大營養學位學程，吳儀亭分享大三時曾修過系上一門團體膳食製備課程，同學們需完成飲食設計並親自下廚，體驗大量菜餚製備的整個過程，並藉由此實做課程推出「營養便當」，提供師大學生選購，非常受到全校師生的歡迎，販售時經常秒殺且供不應求。「要管理廚房，如果不會烹調食物的話，真的很沒有說服力。」。營養師的工作職責之一即是「監管廚房事務」，吳儀亭說，團膳課程除了讓她了解廚房工作可能發生的問題，更讓她烹煮出興趣，且在大學期間順利考取中餐丙級證照。
「成功達成那些良好的習慣，這種成就感也會漸漸影響到其他層面。」自從踏入營養的領域，吳儀亭對自己的飲食習慣更加留意，除了增加蔬菜攝取量，也會和同學互相鼓勵，增加日常生活中的體能活動。在一次跟乳品相關的課程中，吳儀亭發現，家人攝取的乳品量遠低於標準，甚至可能引發健康問題，她便捲起衣袖，每天親自泡牛奶給家人飲用，靈活運用自身的專業來照顧家人。
為了準備營養師高考，吳儀亭借鏡過去求學時的失敗經驗，分析自己的讀書習慣並對症下藥。因為不喜歡高中時期待在補習班的日子，吳儀亭決定不仰賴補習，並積極運用身邊能獲取的資源。除了在學校圖書館蒐集營養相關書籍，她也會跟同學交換資料，藉此培養快速擷取重點的能力，「因為是唸自己喜歡的系，就算再難再複雜，我還是唸得心甘情願。」
雖然已取得營養師證照，吳儀亭還沒停下自己的腳步。她回想一年前在醫院實習432個小時，當時除了面對工作的辛勞，這段期間讓她深深體認，在完整醫療體系下，醫事人員應在自己的崗位做好自己的工作並與各單位彼此相互合作，才能將最好的醫療資源及服務提供給民眾。她更發現，生理學作為所有醫事人員的基礎學科，對營養學術與臨床專業而言更為重要，於是吳儀亭決定深入鑽研，她說：「如果我把生理學給學好，我覺得對我之後在醫院工作會有很大的幫助。」。
吳儀亭目前就讀於臺灣大學生理學研究所，她希望能持續精進自己的研究及表達能力。從轉學考的煎熬到取得營養師證照，曾遭遇挫折的吳儀亭感激師長們傾囊相授，不僅傳授豐富知識，也給予她們支持和鼓勵。同時，她也感謝臺師大提供良好學習風氣與資源，讓同學們能夠共享所學，彼此互相交流切磋。她秉持著不放棄的精神，洞察自己的優劣勢，讓她能描繪出更精彩的人生。（撰稿：社教115馮毓芳 / 編輯：張適 / 核稿：胡世澤）
